фишбургер

Фииишбургер. Ммммм

Вчера на моей кухне в честь фуд фото игры приключился вкуснейший фишбургер. Нет, не бутерброд. А даже фииишбургер. Настолько он был вкусным и внешне похожим на безобразно аппетитные, но такие вредные бургеры из МакДоналдса, что ассоциация с нашим бутербродом будет...
Соус сальса

Соус «Сальса»

Уже второй месяц подряд я веду отчаянную борьбу с простудой. Два дня хожу по квартире с красными глазами, опухшим носом и першением в горле, и испытываю все возможные методы медицины: от традиционной до стариковской. Знаете, я разве что не прыгаю...
гренки с креветками и авокадо

Гренки с авокадо и креветками

Люблю сочетание креветок и авокадо. В данном случае все зависит от спелости авокадо и качества морепродуктов. В Астрахани я пока не нашла свой любимый рыбный магазин, как это было в Херсоне. Креветки покупаю в ближайшем супермаркете. Поэтому на исключительную свежесть...
вяленые помидоры

Вяленые помидоры

На днях мне жуть как захотелось вяленых помидоров,хотя до этого я их не пробовала. Причем все рецепты мне предлагали что-то совершенно неподходящее. Даже не знаю как объяснить. Такое бывает, когда смотришь и знаешь, это подойдет или наоборот. За неделю я пересмотрела...
DSC_0203

Икра баклажанная

Баклажанная икра — это моя настоящая слабость. С детства люблю ее не только кушать, но и готовить. Обычно баклажаны я отвариваю, отжимаю под гнетом и уже потом смешиваю с овощами. В книге нашла рецепт из запеченных баклажан. Вкус практически не...
DSC_0191

Ростбиф с винным соусом

Получилась у меня чисто мужская фотография. Мне кажется, подобное подают в пабах в пиву. И готовить такое мясо должны мужские руки. Ростбиф не требует традиционного в нашем понимании гарнира. Подавать его нужно с соусами и овощами. Головной боли с готовкой не будет....
DSC_0179

Кукуруза в духовке

Кукурузное время в моем детстве приходило в конце августа. Чтобы найти сладкую, нужно было обойти несколько раз рынок. Моя бабушка только на 4 или 5 круге рыночного марафона наконец наполняла сумки, и мы, жутко уставшие, брели домой. Варить кукурузу нужно...
DSC_0204

Рыбные котлеты с картофелем и зеленым горошком

Я сомневаюсь, правильно ли перевела блюдо. На английском они звучат как «fish cake». Но скорее всего это сытное «два в одном»: и гарнир, и второе, и просто закуска. Порция из пары штук — не для дюймовочек. У меня под рукой...
DSC_0083

Слойки с фетой и цветной капустой

Пару дней назад я придумала этот рецепт. Причем, я его буквально увидела. Вчера сделала пробных пару штук, а сегодня уже накормила всю семью. Это практически тот же салат с цветной капустой, но в слоеном тесте и с фетой. Мне понравилось...
DSC_0070

Слойки с брокколи и креветками

Если бы еще год назад мне кто-то сказал, что я буду готовить Андрею брокколи, я, откровенно говоря, попросту рассмеялась бы. Но по-моему я все же научилась готовить брокколи. Для подстраховки я конечно приготовила стейк на гриле, но это было лишним....