фишбургер

Фииишбургер. Ммммм

Вчера на моей кухне в честь фуд фото игры приключился вкуснейший фишбургер. Нет, не бутерброд. А даже фииишбургер. Настолько он был вкусным и внешне похожим на безобразно аппетитные, но такие вредные бургеры из МакДоналдса, что ассоциация с нашим бутербродом будет...
вяленые помидоры

Вяленые помидоры

На днях мне жуть как захотелось вяленых помидоров,хотя до этого я их не пробовала. Причем все рецепты мне предлагали что-то совершенно неподходящее. Даже не знаю как объяснить. Такое бывает, когда смотришь и знаешь, это подойдет или наоборот. За неделю я пересмотрела...
DSC_0211

Дорадо запеченная на гриле

Какой-то мужской блог у меня получается по фотографиям. Все выходные мы проводим на даче и готовим преимущественно на гриле. Уже даже соскучилась за кексиками и пирожными. Две недели назад мы с подругой встретились в одной из местных кафешек. В меню...
DSC_0179

Кукуруза в духовке

Кукурузное время в моем детстве приходило в конце августа. Чтобы найти сладкую, нужно было обойти несколько раз рынок. Моя бабушка только на 4 или 5 круге рыночного марафона наконец наполняла сумки, и мы, жутко уставшие, брели домой. Варить кукурузу нужно...
DSC_0204

Рыбные котлеты с картофелем и зеленым горошком

Я сомневаюсь, правильно ли перевела блюдо. На английском они звучат как «fish cake». Но скорее всего это сытное «два в одном»: и гарнир, и второе, и просто закуска. Порция из пары штук — не для дюймовочек. У меня под рукой...
DSC_0167

Ростбиф на гриле по рецепту Юлии Высоцкой

Новость о том, что европейцы любят не до конца прожаренное мясо, стала для меня откровением (да простят меня глубоко верующие за богохульство). Мы же привыкли долго разжевывать слегка подгоревшие шашлыки. Я решила испробовать диковинку. Да так чтобы все и сразу,...
DSC_0083

Слойки с фетой и цветной капустой

Пару дней назад я придумала этот рецепт. Причем, я его буквально увидела. Вчера сделала пробных пару штук, а сегодня уже накормила всю семью. Это практически тот же салат с цветной капустой, но в слоеном тесте и с фетой. Мне понравилось...
DSC_0208

Соус «Сацебели»

Сацебели, аджика и ткемали — традиционные кавказские соусы, которые подают к мясу. Они пикантны и островаты, но помогают организму легче перенести «жирную мясную» нагрузку. Сацебели обычно имеет насыщенный красный цвет, но мы любим розовые помидоры. Кинзы изначально добавили меньше чем...
DSC_0195

Шашлык из баранины

Шашлык — это самое популярное блюдо, которое мы готовим на природе, на костре. Зимой в мою кулинарную библиотеку попала книга с рецептами кавказкой кухни. Сегодня отец моего мужа принялся за чисто мужское блюдо под руководством этой самой книги. Я же...