павлова

Самый простой рецепт самой вкусной мини Павловой

Не так давно (или давно?) нашла до безобразия простой рецепт меренги. На 8 марта приготовила этот по-настоящему женский, воздушный и нежный десерт. Еще мне понравился крем, который случайно появился на моей кухне, во время одного кулинарного эксперимента.   Ингредиенты для...
DSC_0079

Торт «Павлова»

Анна Павлова — известная российская балерина. В ее честь то ли австрийский то ли новозеландский повар (по разным версиям) придумал этот воздушный и хрупкий десерт. И не удивительно! Анна Павлова действительно была тонкой хрупкой девочкой, девушкой, женщиной. Когда читала ее...
DSC_0114

Лимонные капкейки с курдом и меренгой

Целая история у меня приключилась с этими капкейками. Решила испечь лимонные. Мне понравился рецепт из телепередачи Марты Стюарт. Только вот проблемка возникла. Все видео целиком я не посмотрела, глянула на ингредиенты, скупилась. Все остальное должно было быть по ходу дела....
DSC_0111

Шоколадный торт

Это мой первый такой огромный торт. Признаюсь, мы вчера с Андреем переживали, что гости не осилят. И почем зря. Вот только унесли в холодильник два небольших кусочка. Так что завтра как глаза откроем, так сразу пойдем проверять где он. Потратила...
D0-B4

Торт со сгущенкой и меренгой. Пошаговый рецепт.

В новом году, думаю, многие заметили существенные изменения не только в оформлении блога. Я решила изменить его от корки до корки. Многие не поймут, потому что привыкли к старому дневнику. Да и я сама скучаю по своему прежнему названию «поломай...
DSC_0011

Ягодные макарунс

В очередной раз устраивали с девчонками кулинарную встречу. Пару часов провозились, но остались довольными:) Весной особенно хочется чего-то ягодного или фруктового. Десерт получился то, что нужно. Если вы еще не пробовали, обязательно приготовьте или купите. Сейчас макарунс стали вдвойне доступнее. Ингредиенты печенье:...
DSC_0019

Малиновые капкейки с меренгой

В последнее время редко покупаю сладости в магазине, кроме мармелада. Готовить капкейки абсолютно несложно.  И переживаний из-за свежести или плохого качества продуктов совсем нет. Недавно нашла отличный рецепт, но продолжила поиски и не пожалела. Теперь в моей коллекции таковых несколько. Будет чем...
IMG_1788

Макарунс с корицей

Продолжаю серию кулинарных поисков самых вкусных Макарунс. Сегодня готовила Макарунс с корицей. Вкус напомнил школьные булочки с корицей. Супер! Поспешу поделиться рецептом, потому что мой котище уже зовет играться:) Ингредиенты: Сахарная пудра — 225 гр. Миндальная мука — 125 гр....
IMG_1743

Шоколадные Макарунс

Мне опять повезло, думаю, что скоро смогу еще и лавку свою открыть:)) Ах, мечты! Представляю даже какой она должна быть: все в ажуре, цветах и много-много света. Вы смеетесь? Я тоже. Но что поделать, если я люблю мечтать. Иногда даже...
IMG_1589

Имбирные макарунс/Ginger Macarons

Ура! У меня наконец-таки получилось победить эти вредные печения! Спустя много усилий и миндаля у моих Макарунс поднялись юбочки. Я все время задавала себе вопрос: «Почему у Макарунс не получаются юбочки?» Перепробовала кучу рецептов, а потом случайно простелила на протвинь...