Запеченная паста с говядиной и сырным соусом

Запеченная паста с говядиной и сырным соусом

Я редко готовлю макароны. Думаю в этом виноваты мои детские вкусовые привычки. На нашем столе частым гостем был картофель, предпочтительно в виде пюре. На втором месте были гречка и рис. Даже готовя обед на скорую руку мы предпочитали кашу макаронам....
DSC_0223

Фаршированный перец в пароварке

Со сменой города, страны много перемен происходит и в самой жизни. И даже если на новом месте ты чувствуешь себя намного комфортнее, все же некая неразбериха витает в воздухе. Так и у меня. Я как бы не изменилась, осталась прежней:...
DSC_0191

Ростбиф с винным соусом

Получилась у меня чисто мужская фотография. Мне кажется, подобное подают в пабах в пиву. И готовить такое мясо должны мужские руки. Ростбиф не требует традиционного в нашем понимании гарнира. Подавать его нужно с соусами и овощами. Головной боли с готовкой не будет....
DSC_0167

Ростбиф на гриле по рецепту Юлии Высоцкой

Новость о том, что европейцы любят не до конца прожаренное мясо, стала для меня откровением (да простят меня глубоко верующие за богохульство). Мы же привыкли долго разжевывать слегка подгоревшие шашлыки. Я решила испробовать диковинку. Да так чтобы все и сразу,...
DSC_0015

Гамбургер

Мой сегодняшний гамбургер заменил полноценный обед. В одной булке вместились говяжья котлета с пряностями и салат из редиса и шпината. Добавить было нечего. Или, вернее сказать, некуда. Сытно и питательно. Можно готовить на природе. Ингредиенты Говяжий фарш — 300 г...
DSC_0065

Говядина с маслятами

       Наконец настала настоящая золотая осень, а с ней и грибной сезон. Родители мужа, урожденные северяне, с детства любят собирать грибы. Знаете, только благодаря им я и сама научилась немного в них разбираться. В этом году мы тихую...
DSC_0114

Говяжьи котлеты с базиликом и сыром

Люблю сочетание говядины и базилика. Постоянно добавляю листья к мясным блюдам. Выходит довольно таки калорийное блюдо, но изредка можно побаловать себя и близких. Рецепт придумала исходя из «я его слепила из того, что было плюс немного базилика». Ингредиенты Говяжий фарш...
DSC_0140

Сырно-говяжьи эмпанадас

Часто лепим пельмени или вареники, чтобы было на всякий случай что-нибудь съестное в холодильнике. Решили попробовать новый рецепт вареников с мясом. И только спустя некоторое время оказалось, что вовсе это не вареники, а эмпанадас. Тесто в них необычное. Сначала меня удивило отсутствие яиц...
DSC_0021

Шницель из телятины

Рецепт, который практически не забирает времени. Телятина получилась очень сочной. Так шницели автоматически попали в любимое блюдо. Очень удобно, если нужно с собой взять что-нибудь съедобное на природу или на работу. Также вы, наверное,заметили, что мои пошаговые рецепты не «пошли»....
IMG_1547

Рагу с говядиной, грибами и перловой кашей

Давно не была в деревне, если честно, то была я там всего раз пять от силы, но мой обед мне показался деревенским. Сразу захотелось поставить на стол полевые цветы. Представила себя на секунду сидящей за широким деревянным столом, а за...