DSC_0208

Соус «Сацебели»

Сацебели, аджика и ткемали — традиционные кавказские соусы, которые подают к мясу. Они пикантны и островаты, но помогают организму легче перенести «жирную мясную» нагрузку. Сацебели обычно имеет насыщенный красный цвет, но мы любим розовые помидоры. Кинзы изначально добавили меньше чем...
DSC_0077

Пирог с форелью и брокколи

Поделюсь с вами очень быстрым и вкусным рецептом. На все про все уходит примерно минут 35. А вкус безупречен. И это при том, что я не была особым любителем рыбных пирогов. Со мной согласился даже Андрей. Он не то чтобы...
DSC_00681

Ризотто с крапивой

Все началось с того, что с месяц назад я увидела программу «Едим дома», где Юлия Высоцкая уж очень убедительно говорила о превосходном вкусе крапивы. Я подумала: «А почему бы и нет!». И пусть все думают, что я сошла с ума:)...
DSC_0181

Дзадзыки — греческий соус

Дзадзыки идеально подходит к мясным, овощным и рыбным блюдам. Ели вы решили запечь рыбку — приготовьте дзадзыки. Если вы жарите на гриле мясо — не забудьте о дзадзыки. Если утром вы захотели кусочек тоста — без соуса не обойтись. Универсальный...
DSC_0114

Говяжьи котлеты с базиликом и сыром

Люблю сочетание говядины и базилика. Постоянно добавляю листья к мясным блюдам. Выходит довольно таки калорийное блюдо, но изредка можно побаловать себя и близких. Рецепт придумала исходя из «я его слепила из того, что было плюс немного базилика». Ингредиенты Говяжий фарш...
IMG_1665

Сайда запеченная под сырно-сметанным соусом

Обнаружила в морозилке незнакомую для себя рыбу под странным названием сайда. Андрей купил ее вместо консервированного тунца, когда я готовила фаршированный перец. Тогда я думала, что мужчин нельзя посылать в магазин за покупками, но сегодня во время обеда была обратного...